Olecki bum kulinarny
Bum kulinarny w Olecku został oficjalnie stwierdzony. Wszystko przez zorganizowane w ramach “Pomysłodajni” warsztaty kulinarne.
Chętnych do opanowania sztuki gotowania było tak wielu, że już pierwszego dnia zapisów wyczerpały się wolne miejsca, a lista rezerwowa pękała w szwach. Ci, którym udało się wziąć udział w zajęciach, przez cztery kolejne soboty szkolili się z zakresu kuchni francuskiej i regionalnej oraz doskonalili swój warsztat cukierniczy.
Filetowanie ryby, komponowanie złożonych sosów, tworzenie misternych wzorów na kolorowych ciasteczkach, czy klejenie pierogów było pięknym preludium do najbardziej przyjemnego etapu warsztatów – degustacji. Sprzyjał on i tak wyjątkowo otwartej i przyjaznej atmosferze całych warsztatów. W oparach gotujących się potraw, między krojeniem cebuli i doprawianiem sosu znalazło się miejsce na ciekawe dyskusje i wymianę doświadczeń. Wspólne gotowanie okazało się wydarzeniem międzypokoleniowym, doświadczone gospodynie domowe stawały w szranki na noże z uczennicami gimnazjum. “Pełen profesjonalizm”, “było inspirująco”, “sposób prowadzenia bardzo przejrzysty, klarowny”, “pozytywna integracja grup wiekowych, wymiana doświadczeń” – to tylko niektóre z pozytywnych opinii uczestniczek warsztatów.
Warsztaty, których pomysłodawczynią i realizatorką była Małgorzata Ptaszyńska odbyły się w ramach projektu “Pomysłodajnia” dofinansowanego z Programu Narodowego Centrum Kultury “Dom Kultury Inicjatywy Lokalne 2013”. Dziękujemy Warsztatowi Terapii Zajęciowej w Olecku za udostępnienie swojej kuchni.
Uczestniczki warsztatów:
Wiele cennych rad, które przydadzą się w kuchni. Nauka krojenia cebuli bezcenna 🙂
Warsztaty ciekawe, mnóstwo pomysłów wykonywania wszystkiego z tego co zbywa. Prowadząca otwarta, bardzo energiczna, operatywna. Kursantki zaangażowane. Miła i przyjemna atmosfera.
Pozytywna integracja grup wiekowych, wymiana doświadczeń. Duże zaangażowanie młodej grupy w pracach przygotowania potraw, poznania sposobów ich przygotowań i podania.
Super warsztaty
Pełen profesjonalizm.
Miły i otwarty prowadzący.
Było bardzo inspirujące, ponieważ można było nauczyć się czegoś praktycznego, ale i relaksującego jednocześnie.
Dekoracja jest małą sztuką. Poznaliśmy swoje zdolności manualne. Bardzo przydatne zarówno w domu jak gastronomii.
Dzisiejsze warsztaty bardzo ciekawe. Prowadząca bardzo twórcza, kreatywna. Sposób prowadzenia bardzo przejrzysty, klarowny.
Warsztaty cukiernicze prowadziła Barbara Walicka, jej dzieła możecie obejrzeć i zamówić na blogu: polishcookies.pl – polecamy!